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次只吃一根，而且要慢点吃；尽量少吃寿司等凉的食物。
2、腌菜
很多人爱吃酸菜、咸菜、咸肉等腌制食品。不合格的腌菜中含有大量亚硝酸盐，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。日本是胃癌高发国，就与其腌制保存蔬菜有关。所以腌菜虽好吃，但不...
2017.01.12 11:45:00
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C的含量少。
那么，哪些肉类对于孩子来说应该慎吃呢？
儿童不宜吃4种肉类食物
1、烤肠。很多烤肠在加工过程中，会添加发色剂亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内会转化为亚硝胺，而亚硝胺是明确的致癌物，可导致食道癌、胃癌等。很多熟食肉类，看上去颜色很鲜艳，其实也是加入了亚...
2017.01.12 11:19:00
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原则。
不要过咸（供图/东方IC）
第一，不要过咸。
如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过...
2017.01.23 07:24:30
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将燃料甲醇当作白酒饮用造成的甲醇中毒死亡事件。２０１６年１２月１８日，四川省巴中市巴州区金碑乡庙娅村鲁某举办丧宴，误将白色晶体（亚硝酸钠）当作食盐使用发生亚硝酸盐中毒事件，造成３０人中毒，２人死亡。
针对上述事件，食药监总局要求，加强散装白酒经营的监督检查。依...
2017.01.24 19:35:09
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加剂为主);饼干25批次(以酸价、过氧化值、铅及糖精钠、苯甲酸及其钠盐等添加剂为主);牛肉干、肉脯、肉松、卤鸭翅、凤爪等肉制品25批次(以亚硝酸盐及山梨酸、苯甲酸等添加剂，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌为主);开心果、杏仁、松仁、瓜子等炒货食品及坚果制品20批次(以酸值、过氧...
2017.01.24 10:08:00
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夜菜？蒯小玲说，其实隔夜菜与“夜”无关，并不是放了过夜的菜，而只是指长时间放置的菜，只要放置时间超过8-10小时就算隔夜菜了。隔夜菜亚硝酸盐含量大大增加，对人体有害。
隔夜菜的有害成分是什么？
蒯小玲说，亚硝酸盐本身并不致癌，在人体内与蛋白质分解产生的胺类结合...
2017.01.25 11:42:00
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为误将燃料甲醇当作白酒饮用造成的甲醇中毒死亡事件。 2016年12月18日，四川省巴中市巴州区金碑乡庙娅村鲁某举办丧宴，误将白色晶体(亚硝酸钠)当作食盐使用发生亚硝酸盐中毒事件，造成30人中毒，2人死亡。 食药监总局要求：一、加强散装白酒经营的监督检查。依法查处白酒销售中...
2017.01.25 09:03:00
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腐乳吃起来美味，深受国人喜爱，是一道地道的佳肴。多数人认为腐乳含霉菌、亚硝酸盐，因此觉得它会致癌，所以把腐乳列为致癌名单。那真想是什么吶？
吃腐乳致癌的真相一般人不知道
1、腐乳不会致癌
制作腐乳的霉菌是种有益食用菌，不产生毒素，不会致癌。
2、降...
2017.01.28 07:34:10
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中国江苏网1月26日讯？ 我市一名半岁大的女婴在吃过添加了蔬菜汁的米糊后，突然出现嘴唇发青和呼吸困难的情况，送到医院检查后才发现是亚硝酸盐中毒，原因是加入米糊中的蔬菜汁放置时间过长而产生了亚硝酸盐。
本月20日上午，在市儿童医院消化感染科病房里，这名6个月大的女婴...
2017.01.26 09:23:00
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菌类。吃上述多种蔬菜时一定要煮熟煮透，彻底破坏其所含的有害物质。另外，别购买、食用河豚鱼。
三、防化学性食物中毒
瘦肉精、亚硝酸盐、农药，这些有毒物质污染的食物食用后也可引起中毒。
刘移民介绍说，亚硝酸盐中毒的常见原因主要是摄入久放的生熟蔬菜、刚腌不久的...
2017.02.04 09:05:03
