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时、受到产气荚膜梭菌污染的熟鸡肉，记录产气荚膜梭菌在两种环境中的生命周期。
结果发现，产气荚膜梭菌能产生一种顽固的、处于代谢休眠状态的孢子，许多食物加工方法都无法将其杀灭。但从虾等甲壳类动物中提取的壳聚糖不但能阻止产气荚膜梭菌在熟鸡肉中的生长，还能抑制孢子的...
2017.03.26 12:26:41
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时、受到产气荚膜梭菌污染的熟鸡肉，记录产气荚膜梭菌在两种环境中的生命周期。
结果发现，产气荚膜梭菌能产生一种顽固的、处于代谢休眠状态的孢子，许多食物加工方法都无法将其杀灭。但从虾等甲壳类动物中提取的壳聚糖不但能阻止产气荚膜梭菌在熟鸡肉中的生长，还能抑制孢子的...
2017.03.28 02:14:26
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状态；一旦出现裂缝，充足的水和氧气侵入，孢子就苏醒并生长繁殖，生成的菌丝促使碳酸钙沉积，填补裂缝。水和氧气消耗殆尽后，真菌会产生孢子重新休眠。
由于整个过程不会产生有害废物，该方案比现有的一些生物修复手段更加环保，而且成本很低。不过研究人员说，这项技术离实用...
2018.01.21 11:03:45
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状态；一旦出现裂缝，充足的水和氧气侵入，孢子就苏醒并生长繁殖，生成的菌丝促使碳酸钙沉积，填补裂缝。水和氧气消耗殆尽后，真菌会产生孢子重新休眠。
由于整个过程不会产生有害废物，该方案比现有的一些生物修复手段更加环保，而且成本很低。不过研究人员说，这项技术离实用...
2018.01.21 10:32:41
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除此之外，其他常见的致病性细菌，均需要加热到至少100℃持续5分钟才能彻底杀灭。除了细菌本身的耐热性外，在恶劣环境中细菌还会变成孢子（一种休眠体），细菌孢子的环境抗性更强，具有高度传播性，细菌孢子比细菌本身更耐热，煮沸加热5分钟仍旧能存活。
了解了细菌和它们的孢子...
2021.10.29 09:16:00
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的有灭菌效果呢？
常见的致病性细菌，均需要加热到至少100℃持续5分钟才能彻底杀灭。除了细菌本身的耐热性外，在恶劣环境中细菌还会变成孢子（一种休眠体），细菌孢子的环境抗性更强，具有高度传播性，细菌孢子比细菌本身更耐热，煮沸加热5分钟仍旧能存活。
短短几十秒的热水烫洗，...
2021.11.02 15:38:00
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抵抗酸、旱等不利因素，且十分耐热。所以，一般情况下，开水不能杀死它们。
霉菌
大多数霉菌在70°C-80°C温度下就足够被杀灭。但真菌孢子（休眠状态的真菌）及一些真菌产生的毒素无法在高温下杀灭。所以，餐具一旦发霉，就别想着烫一下解决问题了。
病毒
餐具上可能会有的病毒...
2022.10.09 09:08:00
