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  1. 鲜辣椒两种,有的还配置有糟辣椒。干辣椒是辣椒加盐和水以石臼磕制的糍粑辣椒;鲜辣椒是将鲜椒保鲜椒切碎加盐用油炒制的油酥辣椒。   香油通常用菜油加三奈、八角、丁香、茴香等中草药香料熬制而成。   配料通常有小葱、蒜粒、木姜、鱼香菜、腌大头菜粒和酱油、麦酱、木姜油、...
    2017.04.18 03:32:20