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  1. 固成型的叫凝固剂。过去人们常用盐卤来凝固豆腐脑，现在工业化生产一般使用葡萄糖酸-δ-内酯。由它产出的豆腐脑口感更加水嫩，而且它既是凝结剂又是防腐剂，广泛被食品生产厂家所使用。 　　不知不觉，食品添加剂已经在我们日常饮食中扮演不可或缺的角色，鱼肉腐烂、卖相单一等都能从...
    2018.11.04 17:32:00
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