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活习性对人类农耕文明的帮助，大量麋鹿骨骼上的刻划痕也预示着，麋鹿骨骼还是先民文明传承的重要载体。
历史上，麋鹿曾经因生存环境的恶劣变化在我国举步维艰，现如今，随着生态文明建设的稳步推进，麋鹿种群不断扩大，在先民与自然生灵的良性互动中，我们依然可以许多有益的启发。...
2024.11.21 09:10:00
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节。“人们对冷冻食品的需求很强烈。以冷冻预制菜保鲜为例，传统解冻主要就是用水或空气，但存在时间长、物料内外不均匀、汁液流失等品质劣变风险。因而需要研发快速、均匀、能耗低、普适性广的解冻设备，并使解冻后物料的品质和口感得以保持。”江南大学食品学院范大明教授表示，...
2023.08.28 07:00:00
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于“娇贵”，导致长期成为产业“配角”。展昭｜摄
解决了选种问题，研发才刚刚起步。在大规模生产桑果汁的过程中，桑果从新鲜采摘到品质劣变，只有短短几小时，而且桑果中富含的花青素、类黄酮等重要营养物质在热杀菌的过程中容易遭到破坏，导致营养流失、口感不佳。
面对这些难题...
2022.09.26 15:15:00
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一步，项目将通过复合生物酶协同高效物理场、纳微米粉碎、电子鼻等新科技，开发蟹粉狮子头脱腥新技术，在降低产品腥味的同时控制产品品质劣变；采用球磨萃取酶解技术，探究不同球磨时间对于大闸蟹下脚料粉末粒径、风味、营养成分及抗氧化性的影响，开发高钙易消化、抗氧化的狮子头...
2021.05.28 10:18:00
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实施，新标准借鉴了欧盟对食品接触材料的管理理念和方法，而这批碗，就不符合对浸泡液“迁移试验所得浸泡液无浑浊、沉淀、异臭等感官性的劣变”的规定，于是判为不合格产品。
江苏南京检验检疫局专业人士说，脱色试验呈阳性的食品接触产品在使用时可能导致色料进入食物中，如上...
2017.11.03 08:34:00
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