“东北菜”的南京“突围”

总要吃饭的。东北菜系何以立足又何以传承？这个问题也困惑了他好长一段时间，一个寒冬的上午，薛鹏坐在玻璃暖房里晒太阳，翻着书。看到“努尔哈赤吃羊肉的故事”，突然有了灵感。 　　东三省在关外，曾是大清王朝的发祥地。从这个角度理解，“老北京”的根其实在东北，后来入了关，“东...

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