野菜价高上市仍热销 教你做四道应季家常菜

　第一道：虾籽油焖春笋 　　将春笋去皮，切成滚刀块，过一遍水，出水后沥干。然后重新放入锅中，加盐过一遍油，过油后加入酱油等调味料勾芡，最后撒上虾籽粉。这样做出的春笋，鲜嫩芬香，口感脆爽。 　　第二道：野香椿炒土鸡蛋 　　将香椿芽择洗干净，切成碎末，把鸡蛋磕到碗里放...

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健康过大年，专家来支招 送您7个健康提醒！

应减少相应能量的主食；不要空腹饮酒。 3、注意用药和进餐时间相配合；应选择清蒸、烤、烧、凉拌等菜式；避免各类酱汁(高钠食物)；警惕勾芡类食物（富含淀粉）； 4、少糖、少盐、少油。要注意的是，无糖糕点也不能多吃。因为无糖是指没有蔗糖，粮食的主要成分淀粉是多糖，和蔗糖...

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徐州铜山大彭镇：冬闲变冬忙 红薯粉条香

自己种的红薯，基本上都是下着卖着。粉条晶莹剔透，没有任何杂质，煮出来口感特别好。除了粉条外，还有的客户需要红薯粉面，这是用以做菜勾芡、制作滑鸡不可或缺的原料。 注重强化农副产品质量要求。沙塘村红薯粉条原汁原味，弹韧劲道，给人一种入喉纵享丝滑的感觉，之所以能拥有这...

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夏季养生菜 搭配有学问

南瓜、芋头，略烧几分钟，倒入细漏勺冲凉； 　　4.锅置上火，放入水，浇沸后倒入冲凉后的海参、芋头、南瓜、野菜，再次烧沸，加入调料，勾芡；再将蛋清倒入锅内搅匀，装盘即成。 　　特点：味清香，开胃佳。 　　一品养生羹 　　营养双鲜 　　主料：秋葵400克，山药300克 　...

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