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料经预处理、腌制和调味、熟制等提前加工形成的半成品或者成品菜点”。按菜点品类可分为预制冷菜、热菜、面点小吃；按食用方法可分为开袋即食、加热即食、简烹即食、简配即食预制菜点；按加工程度可分为：净菜点、半成品、成品菜点；按贮运方式，可分为常温、冷藏、冷冻预制菜点。...
2022.11.25 11:18:00
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业链标准化
清洗、浸泡、油炸、冷却……在盱眙小龙虾超级加工厂，4条生产线每天加工活虾4万斤，工厂用传统的糟醉工艺将小龙虾打造成开盖即食的休闲零食，深受消费者喜爱。“从活虾挑选、生产加工、成品检测到冷链发运，每一道环节都按标准层层把关，确保品质持续稳定。”品控专员李...
2023.05.08 15:54:00
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化示范区,去年全面推广全程绿色防控技术,拒绝使用农药化肥。莓农笪小华的草莓园作为镇江农科院试验田,还采用加硒加锌肥料,草莓采摘后可立即食用,还特别甜。
镇江草莓协会会长唐山远介绍,白兔镇已全部采用温室高架大棚、超高垄大棚、钢架大棚等模式。红颊、章姬、宁玉、紫金久...
2019.03.25 07:43:00
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据用于新菜研发、不受欢迎的菜品淘汰、优惠套餐的设计等。年轻人青睐速加工菜品，绿柳居就开始研究大数据，准备在新零售盒马推出可以加热即食的鱼香肉丝和宫保鸡丁等24款方便菜肴。
阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊表示，本地生活服务平台是“授人以渔”，成...
2019.04.30 08:39:00
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博得眼球。如今，大海鲜不“新鲜”了，拿新业态盒马菜市来看，少了几分新零售的锐气，多了一些回归传统零售的沉稳：适当弱化卖场海鲜现制即食的占比，卖场品类结构更趋同于社区生鲜超市，品类功能性比之前盒马鲜生有了明显提升。
同时，互联网卖菜更加注重小包装、时令食材，...
2019.08.19 07:17:00
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马，蒋坝对螺蛳加工进行SC认证，设立无菌车间，厨房设备“鸟枪换炮”，研发出蒜泥炒、蛋黄焗、鱼汤煮、老鳖红烧等多种菜品，清炒、剪尾、即食三种包装，使“蒋坝螺蛳”从卖一季到卖全年，并着手把蒋坝鱼饼、鱼圆也“捎带”入盒马。
接轨新零售，
江苏农产品美名扬
“江苏19个‘一标...
2020.03.17 07:21:00
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提示。
总之，在耀安硒源谷生活，实行的是“泡、食、养、测、治”一条龙式的尊享服务。“泡”即泡富硒温泉，调理各种慢性病;“食’即食材，原地生产有机食材，含硒丰富;“养”即养生基地，享受智慧康养全程服务;“测”即监测系统，有宇航员健康监测保障技术跟踪服务;“治”即...
2019.12.17 19:25:00
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2022年，居民生存型消费支出占比有所上升，发展型、享受型消费受到抑制。
以食品烟酒、居住为代表的生存型消费占比提高。恩格尔系数（即食品烟酒占人均消费支出的比重）由2021年的25.81%上升为26.36%；居住类消费占人均消费支出的比重由2021年的24.62%上升为25.46%。“受疫情影...
2023.02.28 10:56:00
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可以通过当地的消费者协会，在企业跟消费者之间搭建一个桥梁，将消费者关于预制菜的评价意见及时反馈给企业，我们马上安排对接。”
冷藏即食预制菜保质期一般不超过7天，对物流车辆要求高。“产品运输是用公司自己的车辆还是其它的车辆？”调研组问。“就近配送，公司有自己的车；...
2023.05.23 13:15:00
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为了进一步升级水果的安全守护，今年6月，百果园集团牵头发布了《鲜切水果用原料果》企业标准Q／SZBGY0009－2024。该标准是在国家、团体即食果蔬标准的基础上，进一步细化原料果分类、筛选、贮存等细则，从果切原料端提升食品管理和作业标准。标准的发布，不仅为消费者提供了更加...
2024.11.18 12:34:00
