迷你西瓜、巨型南瓜……快来围观天宁特色农产品

营养，饭后一碗蛋汤是小朋友的最爱，平时喝粥可来个煎鸡蛋…… 　　鸡蛋是最常见的食材之一，也是平常饭桌上必不可少的配菜之一，其富含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素，以及铁、钙、钾等微量元素。 　　鸡蛋常用来补充营养，因此，挑颗质量安全有保障的蛋也就很重要。 　　...

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15所高校参加食品科技创新创业大赛 大学生比拼“舌尖上”的金点子

严格，稍不注意就容易致病。为了替代抗生素，解决水产病害败血病，淮海工学院桑雨浓团队从鸡蛋中取材，制成了“食品级”药物——气单胞菌卵黄球蛋白粉，将其添加到鱼饲料中，就能防控败血病。团队指导教师王文彬告诉记者，团队计划在2020年前后将成熟的产品推向市场。 　　此外，“...

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