它是老一辈记忆中的常州滋味,近几年开始"翻红"

一抹浅浅的亮棕色，这是里面的赤豆沙透过薄表皮而透现出来的，赤豆沙在猪网油融化后肥而不腻，表皮有咬之烟韧感且，这样的网油卷一口咬下去脂香扑鼻、绵软适口，甜而不腻，这也是很多老常州记忆中的味道，很多常州籍或与常州有渊源的名人雅士都对这一口常州滋味念念不忘。 　　常州...

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他爱苏州话、钟情淮扬菜，他的武侠藏着这样的江苏……送别金庸！

讨吃…… 　　“镇江肴肉”，原称“硝肉”，又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不腻；胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻，据说已经有三百多年历史，让这道美味进入清廷皇宫的御厨，也是合理的。 　　在金庸的笔...

http://jsnews.jschina.com.cn/sz/a/201810/t20181031_2008281.shtml

今日立秋"贴秋膘"啦教你五种"贴秋膘"法养生却不增重

显增重的“贴秋膘”法，不妨一试。 　　★秋冬适当饮浓汤又暖和，又能进补，但如果是本身有代谢综合征的人，不管体重高低，都应该主动喝去脂的清汤。 　　★食用红枣、桂圆、小米粥这类进补佳品，但糖尿病人和肥胖者不宜。 　　★坚果营养丰富，黑芝麻、核桃、花生也都是很适宜的营...

http://jsnews.jschina.com.cn/yz/a/201808/t20180807_1818256.shtml

他爱苏州话、钟情淮扬菜，他的武侠藏着这样的江苏……送别金庸！

向自己讨吃…… 　　“镇江肴肉”，原称“硝肉”，又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄”。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙；肥肉去脂，食之不腻；胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻，据说已经有三百多年历史，让这道美味进入清廷皇宫的御厨，也是合理的。 　　在金庸的笔...

http://jsnews.jschina.com.cn/kjwt/201810/t20181030_2006384.shtml

民族乐器领头羊企业在供给、需求两侧协同发力

厂有限公司的生产车间，映入眼帘的是桌上整齐码放的一排排乐器组件，工匠师傅们在各自的操作台前忙碌着，打磨琴头、烫制琴孔、打磨琴筒、去脂蒙皮……现场繁忙而有序。在该公司的直播间，一位年轻的女主播正用一款二胡熟练地进行演奏。演奏结束后，主播顺势介绍起手中二胡的制作材...

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