江苏省农科院举行甘薯主题开放日

所研究室主任谢一芝介绍，江苏是甘薯强省，省农科院有个甘薯“银行”，保存了1500多个种质资源。这些不同品种的甘薯，可以解决人们对吃和观赏的不同需求。过去人们常吃的是甘薯和甘薯叶柄，而现在，专家们开发出了菜用甘薯，主要食用地上部分鲜嫩的茎叶，享有“抗癌蔬菜”等美誉。...

http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/201712/t20171211_1258025.shtml

江苏农产品总体合格率99.4%

厅组织南京市农产品质量检测院等20家检验检测机构，对全省13个设区市66个县（市、区）主要农产品进行监测。抽检的91种蔬菜中，绿叶葱类、叶柄类、白菜类、绿叶类合格率分别为98.0%、98.3%、98.4%、99.4%，其他类别蔬菜全部合格。抽检的7种畜禽产品中，猪肝、羊肉、生鲜乳全部合格，...

http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/201908/t20190829_2378134.shtml

用花卉“快繁”技术建起一座鲜花小镇 博士“月季姐姐”扎根苏北

食品、化妆品等。 “这两年，我们的组培技术在提升，不同的花用不同的营养液，快繁选择的植物组织，不仅可以从叶片中获取，还可以使用叶柄、叶芽等细胞最活跃的部分。我们的鲜花制品研发，也在不断尝试创新。鲜花面膜、鲜花酒都得到了消费者的喜爱。这让我们看到了鲜花产业的巨大...

http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/202009/t20200921_2632475.shtml

都是绿叶蔬菜，青菜你能分得清吗？

菜、矮脚黄……这些菜叶子都是绿色的，尽管颜色有深有浅，外形差别较大，但有一个大箩筐可以把它们都装进去——“青菜”。 “基本所有带叶柄的绿叶蔬菜都叫青菜，无锡这边都是这样认为的。”一位在朝阳农贸市场经营多年的蔬菜摊主告诉记者，本地的顾客对青菜有较为清晰的认知，但...

https://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202401/t20240119_3350853.shtml

香椿炒鸡蛋 将春天装满盘

的很长一段时间，袁爹爹一家都是住在京剧团大院里，虽然现在已搬进了新的小区，但在他的记忆中，院子里的香椿树永远是那么迷人。“香椿的叶柄能长一米多，对生两排小叶，像飞翔的凤凰，是印象中最有诗意的树叶。夏天，院子里的香椿树就像一把伞，太阳照不满院子，风一吹，光斑晃动...

http://jsnews.jschina.com.cn/yc/a/201704/t20170410_335282.shtml