万亿级未来产业风口开启 无锡全速“抢滩”合成生物新赛道

研究所执行副所长毕锋道出了无锡合成生物学和生物制造研究中心的最新消息。研究中心已开始新一代DNA生物合成技术、生命储能材料、生物基色素生物合成等主要内容和技术的研究。“未来，从实验室走出去的合成生物材料，将应用于骨科、齿科、大健康等领域，生物基色素可用于食品和纺织...

https://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202403/t20240320_3378707.shtml

无锡生物医药新赛道创新成果展示启动

势。今年上半年，全市22家合成生物规上企业实现营收29.7亿元，同比增长9.3%。江大合成生物基础研究中心展台上，氨基酸、透明质酸、微生物色素染料等合成生物制品一字排开。“透明质酸最早是从牛的眼睛里发现并提取的，价格昂贵，每公斤要几万元。现在我们利用合成生物学技术，借助...

https://jsnews.jschina.com.cn/wx/a/202410/t20241014_3511175.shtml

宝宝患上罕见病 终身需要特殊饮食

丙氨酸血症，如不及时进行饮食干预治疗，患儿在出生后3—4个月后开始出现智力障碍、肌张力高、反射亢进、多动和异常行为。患儿由于酪氨酸合成受抑，黑色素减少，会导致毛发淡黄、皮肤白、虹膜呈黄色。由于苯乳酸和苯乙酸增多，汗液和尿中有霉臭味（鼠尿味）。患儿需终身控制饮食，...

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对食品添加剂无需谈虎色变

香味俱全，人们对食物的第一印象很多时候是来自于眼睛，为了在进餐时保持心情愉悦，食物的相貌有时起着重要作用。 　　食用色素分为天然色素和人工合成色素两种，这位“变脸大师”在世界范围内有着悠久的使用历史，早在公元十世纪之前，欧洲的阿里科萨人就会使用茜草将糖果染成玫瑰...

http://news.jschina.com.cn/qyxw/201810/t20181030_2006171.shtml

巧用食品添加剂 吃得讲究更省力

用色素起到赋予或改变食品色泽的作用。酿酒用的红曲、青菜中的叶绿素等都是食用色素的一员。然而天然色素颜色稳定性差、生产成本高，直到合成色素的出现，才真正让更多好吃又好看的食物进入普通老百姓的生活。比如我们餐桌上的“常客”——汽水，其中根据口味的不同，有可能含有一两种...

http://news.jschina.com.cn/qyxw/201811/t20181104_2017453.shtml