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  1. 异味盐中， 挥发性成分主要包括乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、2-乙基丁酸、2-甲基戊酸、3-甲基戊酸、4-甲基戊酸、己酸、2-甲基己酸等12种脂肪酸，可能是导致异味的主要原因。异味的大小与检出的挥发性成分含量相关。 　　对不同食盐生产厂家的样品分析结果显示，成品盐中...
    2017.06.06 16:06:23
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