你知道该怎么选土猪肉吗？常州本地一共有三种

　　猪肉的肥瘦虽然可以从视觉上作出判断，但是，真正影响到猪肉是否好吃的一个关键指标，是“肌内脂肪含量”，它直接影响到肉质的嫩度和多汁性。研究结果表明，2%～3%的肌内脂肪含量是猪肉的一个理想标准，当肌内脂肪含量低于2%时，肉的质地和口感都较差，就是我们通常所说的“吃起...

https://jsnews.jschina.com.cn/cz/a/201704/t20170425_410697.shtml

小六美鲜与果榜签订战略合作 水果口感有了科学评测

口感从单纯感觉鉴定上升到科学鉴定的高度。 　　果榜致力于通过专业的食品感官分析技术，对水果的口感体验进行测量，从酸甜度、香味、多汁性、生津度、脆性等维度，综合得出水果的口感星级，用科学、客观和公正的测量数据和结果，用科技量化水果的口感，提高消费者体验。在果榜的...

http://economy.jschina.com.cn/cpcx/201808/t20180827_1867740.shtml