苏州漕湖：春日青明粿，悦趣乐“食”光

润的青团，随后隔水蒸熟就成了绿色的糯米团子和清明粿子。馅料有芝麻馅和豆沙馅，针对血糖血压高的老人，工作人员还特别制作了咸口的菜干嫩笋丁馅，暖心的服务态度受到了老年居民的广泛好评。对于行动不便的老年人，工作人员还将青团送到家门，让老人们感受到社区大家庭的温暖。 ...

https://jsnews.jschina.com.cn/shms/202404/t20240403_3385317.shtml

尝鲜无不道春笋 好吃价高卖得俏

售的高峰期，清明节后下市。 　　春笋和冬笋都是竹笋，只不过采收的时间不同，冬笋是立春前还没有出土的幼笋，春笋则是立春后破土而出的嫩笋。记者从蔬菜批发市场了解到，淮安市场上的春笋一般都不是本地产的，大多来自浙江、福建一带的深山野林。因为是纯天然生长，所以是真正的...

http://jsnews.jschina.com.cn/ha/a/201803/t20180309_1455152.shtml

春季“菜王”上市 烧肉最美味

吃竹笋烧肉，这是一道鲜美异常的时令美味。目前正是吃春笋的大好时机，菜市场里的春笋价格大致在每斤8到10元。 春笋即立春后破土而出的嫩笋，肉质鲜嫩、美味爽口，且一年中只有短短几十天能够吃到，因此被誉为春天里的“菜王”。春笋一般在早春时节上市，过了清明节气后就逐渐下市...

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淮安，充满魅力令人陶醉

来自四川的王先生对淮扬菜赞不绝口。 “蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，烩制成菜，清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。”文学大家汪曾祺曾在《话说运河》中这样描述淮扬菜的代表菜肴——开洋蒲菜。三言两语间，蒲菜甘甜爽口的特色跃然纸上。山东游客张...

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门厅和静瑞馆墙体出现倾斜 汪氏小苑明起闭门修缮

瑞馆侧壁，该门罩将静瑞馆划分为东西两个厅堂。花罩的图案纹样为“岁寒三友”——松、竹、梅的生动组合，双面透雕，呈现出藤攀古松、竹发嫩笋、梅花吐蕊的清新景致。 　　金丝楠木冰裂纹组合罩在静瑞馆正厅内，整体由居中的隔扇落地罩和两侧飞罩组合而成。该组合式花罩材质优良、色...

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芜园曾是吴道台府“菜园” 舌尖上的吴家餐桌故事多

天雨后，就在竹林里看到竹笋，从刚露尖头到拨节放箨簌簌有声，也就半天工夫，已经长得跟自己一样高了，惊奇的很。于是，老妈妈来挖笋，拿嫩笋煮豆做笋豆吃，可当茶食，吃不完晒干，以备夏天吃西瓜后饱胀，吃几根就消涨了。” 　　吴征铠在《我的一生》中也提到家中常有笋豆吃，可见...

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老腌肉邂逅小鲜肉

巧奶奶正在切笋 咸五花肉与鲜五花肉 嫩笋 腌炖鲜 张思远制图 　　中国江苏网3月27日讯 《北京遇上西雅图》成就一段浪漫爱情，会成就一种什么样的味道？本期盐城晚报记者向大家推荐——，长坝村的“巧奶奶”每到春天都会做这道菜，只要凑齐...

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市民想尝鲜盯上小区嫩笋 提醒：景观竹子会喷洒除虫剂

春光迷人，正是春笋上市季节，作为园林景观配置，市区的公园以及小区或多或少会有一片竹林。有的市民想尝鲜，便看上了公园、小区竹林里的嫩笋。 　　昨日，市民李女士路过市淮剧团北侧，看到一位老奶奶提着小布包从一片竹林里钻出来，小布包里塞得满满的，手里还拿着两个竹笋。“...

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又到一年“食春季” 最好的春菜，最简单的烹饪

而年后的这段时间正是吃春笋最好的时候。 “选春笋讲究一看二捏，要看起来根部比较短、长得比较饱满的。捏一下春笋，感觉比较紧实的就是嫩笋，如果捏起来很松散，就说明长得比较老了。”对于如何挑选春笋，刘成新为前来购买春笋的顾客介绍挑选的方法，还不忘告知，买回去要在淡盐水...

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