鱼苗驯化在如东完成 棘头梅童鱼有望“游”上百姓餐桌

作。” 棘头梅童鱼，又称为黄鼻头、黄眉头或狮头鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目石首鱼科梅童鱼属的鱼类。作为一种高经济价值鱼类，棘头梅童鱼肉质幼嫩、肉味鲜美，广受消费者青睐，野生的100克便能卖到200多元。然而，也正由于其经济价值高，在多年高强度的捕捞下，鱼种资源衰退明显。“基地...

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冬笋上市让人欢喜又纠结

路吃笋到来年三四月份。”尤勇告诉记者，冬笋是由秋后毛竹的地下茎即竹鞭侧芽发育而成的笋苗，因为尚未出土，没有经过阳光照射，所以笋质幼嫩，口感更加细嫩紧实和鲜美爽脆。等到春笋上市，那才是正儿八经的感觉在吃家常菜，这或许也是每年冬笋特别受期待的原因之一。尤勇表示，元...

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