薄皮春卷、鹅汤馄饨……藏在小面点里的苏式“精致年味”

鹅汤馄饨。记者刘达摄 张福文在摊春卷皮。 开栏的话 春节回家团聚，是中国人千百年来的传统风俗，是难以割舍的浓烈情怀，但今年的春节注定不寻常。“今年，留在苏州过春节！”伴随着农历新年的日渐临近，越来越多的外地在苏人员积极响应政府号召，决定在古城苏州欢度新春佳节...

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藏在味蕾里的年味 苏州人的餐桌怎能少了春卷

“自从我传承了师父的技艺后，我就与春卷皮结下了情缘。”今年69岁的徐月英是土生土长的苏州人，烙春卷皮的技术是从山塘街烙春卷皮出名的张福文那里学来的。“张福文是我的好姐妹，她烙春卷皮有30多年的经验，因为我特别想拜师，所以每次她在烙，我就在一旁看，脑子里牢牢记住，回去...

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