剩菜怎样保存才安全？ 营养专家教你这几招

很多人在外就餐都养成了吃不完打包带走的好习惯，但是你知道剩菜怎么样保存才安全吗？听听营养专家是怎么说的。 　　据淮安市二院营养师张雅莉介绍，剩菜一定要保存得当，否则很容易滋生细菌，影响人体健康。“保存得当的剩菜，经过一定的加工后，也可以变得很美味。” 　　张雅莉...

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践行“光盘行动”：既要有心 更要有“招”

　　本报讯 践行“光盘行动”不仅需要有勤俭节约的意识，更需要学会一些“光盘”的高招。近日，记者采访了市二院营养师张雅莉，她介绍，从营养学的角度来看，“光盘行动”并不意味着吃不饱、饿肚子，而应该学会一些妙招，在节约粮食的同时，也能够达到营养和健康的目的。 　　张雅莉...

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专家支招：考前怎么吃 心理如何调

问题呢？日前，记者分别采访了淮安市市场监督管理局工作人员、注册公共营养师范成君，淮安市营养学会常务理事、市第二人民医院营养科主任张雅莉，从专业的角度指导考生饮食提出三点建议。 第一、安全。一言以蔽之，不能在饮食上出任何问题。尽量不吃外卖的熟食、海鲜、生冷食物，不吃...

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