舌尖“踏青”，不负春日好时光

斤只要15元。至于做法么，不论清炒、凉拌还是做汤，都好吃。买了几把红苋菜的一名男士在旁建议，做上汤苋菜加点皮蛋，老人孩子都爱吃。 春在溪头荠菜花，吃荠菜同样是品味春天的专属方式。在中山门菜场和香梅菜场，一袋袋荠菜随处可见。它们在春节前每斤卖8—10元，如今身价已跌去不少，只要...

https://jsnews.jschina.com.cn/cz/a/202403/t20240312_3375160.shtml

在《江苏文库》里，采撷春天的“野菜食谱”

野间,不畏冰雪,味有余甘”。龚乃保说，南京荠菜有锅马荠和糯米荠两种。荠菜吃法很多，常见的是拌入肉馅，包春卷、馄饨或饺子。农历三月，荠菜花盛开，是春天的标志之一，辛弃疾有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”之句。江南农村流传“三月三，荠菜花赛牡丹”的民谚，人们用荠菜花...

https://jsnews.jschina.com.cn/kjwt/202404/t20240412_3389525.shtml

“建邺九条”精准扶持 小莫专员靠前服务 建邺企业复工“一路莫愁”

融债务、劳资纠纷等重点领域，加强涉企矛盾纠纷排查化解力度，及时消除安全隐患，为企业平安复工提供“一对一”支持。 城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。“没有一个冬天不会离去，没有一个春天不会到来。”在京东区域总部“云签约”仪式现场，建邺区主要负责人隔着屏幕发出热情邀请，“期待...

http://jsnews.jschina.com.cn/nj/a/202002/t20200221_2484247.shtml

春游踏青采摘游

22日，“春满外沙 情暖人心”春游踏青采摘游在南京市栖霞区八卦洲举行。50多名市民来到外沙村合作社大棚采草莓、割芦蒿，到田头挖野菜，领略“春在溪头荠菜花”的田园风光。本报记者 邵 丹摄

http://jsnews.jschina.com.cn/nj/a/202003/t20200323_2512248.shtml

马兰头、螺蛳、青团……南京“春菜”正当时，莫负人间四月鲜

天》中提到它：“陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”荠菜鲜润香口，营养丰富，可炒、可煮、可炖、可作馅。唐代的“春盘”、宋代的“春饼”，主要成分都包含荠菜，“春日春盘细生菜”“盘...

http://jsnews.jschina.com.cn/nj/a/202004/t20200403_2522359.shtml