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淮味千年|百年佳话一捆间,涟水捆蹄“胜火腿”
腿 王昊/摄 在淮安市涟水县,流传一句民谣:“中秋向后日渐凉,高沟捆蹄相争尝。购货客人如云涌,只惜生产供不上。” 涟水县高沟镇一
景 王
昊/摄 淮安水土气候条件优越,是江苏省生猪主产区之一,当地以猪肉为原料的美食不胜枚举,涟水捆蹄就是其中之一。 王昊/摄 清道光年间,...
2020.10.22 09:26:00
http://jsnews.jschina.com.cn/shms/202010/t20201022_2650659.shtml
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