陆建华细解汪曾祺文学乡愁 汪迷慕名而来师生共读经典

是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他...

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垦荒人一粽包入天下味 咸甜乡愁满情怀

写的：“敲破空头，用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，更曾说过“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。 汪曾祺为何发出“曾经沧海难为水”的感叹，把高邮鸭蛋说成“最爱”呢？仅仅是对家乡的偏爱吗？ 显然不全是。造就高邮鸭蛋独特魅力的原因要归功于得天独厚的自然环境。“西...

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