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科技日报华盛顿1月23日电 （记者何屹）关于胆固醇的作用，目前普遍认可的是高胆固醇对心血管系统极其有害。但美国哈佛医学院乔斯林糖尿病中心的研究人员近期的研究发现，经基因修饰抑制大脑胆固醇产生的小鼠明显表现出神经功能缺损症状和代谢异常症状，这说明神经细胞生长及维持...
2017.01.25 08:37:39
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萝卜、硫胺素等多种营养成分。
由于紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。
紫菜1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。因为紫菜中含有较丰富...
2017.02.04 08:04:13
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分别增加 2 倍和 3.5 倍；缺乏维生素E者，患口腔癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、肺癌的风险都会增加。
6、高密脂蛋白过低
虽然胆固醇水平过高有害健康，但是过低也不是好事。哈佛大学公共健康卫生学院研究发现，“好”胆固醇：高密度脂蛋白水平低于2.8毫摩尔/每升，患淋巴...
2017.04.12 14:47:00
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机器学习方法还降低了一定的错误预警率，相当于在８．３万名患者中额外挽救了３５５人的生命，因为错误预警诊断可能会让本不需要服用降低胆固醇药物的人服药，滥用药物同样对人体有害。
此外，与美国心脏病协会的指导方针不同，这个人工智能系统综合考虑了超过２２个因素。被人工...
2017.04.17 13:53:29
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洗手液里的消毒凝胶产生免疫。
九、吃蛋清，而不是整个鸡蛋
很多人在最初时相信营养专家提出的建议：避免食用蛋黄，因为它升高了胆固醇含量，后者对心脏健康有害。然而，利好消息则是，越来越多的研究表明：对于绝大多数人来说，膳食胆固醇（来自于食物）对血液中的胆固醇并...
2017.05.08 08:12:20
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洗手液里的消毒凝胶产生免疫。
九、吃蛋清，而不是整个鸡蛋
很多人在最初时相信营养专家提出的建议：避免食用蛋黄，因为它升高了胆固醇含量，后者对心脏健康有害。然而，利好消息则是，越来越多的研究表明：对于绝大多数人来说，膳食胆固醇（来自于食物）对血液中的胆固醇并...
2017.05.08 09:02:09
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鸡蛋胆固醇最低。在各种蛋中,鸡蛋的胆固醇含量是比较少的,大约是370毫克。其他几种蛋的含量都是它的2倍多,达到840~930毫克。尽管蛋黄里有胆固醇,但科学证据表明,每天吃一个蛋并不会有害健康,血液高胆固醇主要来自自身代谢异常。
本文中的数据来自美国农业部。其他数据来源可能有...
2017.05.24 10:48:21
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为什么要使用氢化油脂？
最初，一些加工食品因特性需要使用动物油脂作为其脂肪来源，但是后来专家发现，动物脂肪中的饱和脂肪酸因含胆固醇会对心脏有害，因此开始考虑用植物油（不含胆固醇）替代，但植物油大都由不饱和脂肪酸组成，易被氧化变质，无法长时间储藏；正常为液态，不...
2017.06.22 22:43:48
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使用氢化油脂？
主持人：最初，一些加工食品因特性需要使用动物油脂作为其脂肪来源，但是后来专家发现，动物脂肪中的饱和脂肪酸因含胆固醇会对心脏有害，因此开始考虑用植物油（不含胆固醇）替代，但植物油大都由不饱和脂肪酸组成，易被氧化变质，无法长时间储藏；正常为液态，不...
2017.06.27 10:37:00
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的保健作用了！多吃山楂不但可以增进食欲，帮助消化，还可以提神活血，甚至还有降血糖的功效。 2、橙子？ 橙子可以清除体内对健康有害的自由基，橙子皮中的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快的排出体外，减少胆固醇的吸收。 3、菠萝？ 菠萝在水果中占据着独...
2018.04.03 15:19:00
