【走向我们的小康生活】湖北长阳：木瓜成为致富瓜

源”。 伴随着长阳木瓜花文化旅游节的兴起，在榔坪镇木瓜旅游景点之一的关口垭村，村民宋明早一家三口常年通过农家乐吸引顾客，每年以赏木瓜花、吃木瓜菜、品木瓜酒、喝木瓜饮料为特色招徕顾客，农家乐收入年均超过5万元。（经济日报-中国经济网记者 柳洁 通讯员 黄善君） ...

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“味道的传承”新书发布 淮扬菜大师分享 “好书好味道”

道菜。周晓燕昨天还在现场分享了书中记录的一道“古法红烧肉”的做法。“我的这道菜灵感来自于清朝古籍《调鼎集》，书中记录烧红烧肉要放木瓜酒，而目前研究成果表明，木瓜酶是肉类最天然的嫩肉剂，用它烧红烧肉瘦肉不会柴，这是烧这道菜的第一个关键点；第二个关键点是烹制过程的前...

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