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因减肥或者疾病需要控制饮食的人群，网上出现了不少低糖低脂无蔗糖的月饼。这些月饼真如宣传所说是低糖低脂甚至无糖吗？
在某网店，一款木糖醇手工雪皮月饼在宣传中提到了“糖尿中老年病人专用”。记者查询配料表发现，这款月饼的主要配料是麦莲子、芸豆、植物油、小麦粉、起酥油等...
2021.09.03 07:28:00
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对稳定，与往年没有太大变化。
在采访中，记者了解到，不含蔗糖的无糖汤圆今年“C位”出道，十分受年轻消费者的青睐。有的速冻企业推出了木糖醇黑芝麻汤圆、低糖大黄米汤圆等产品，还有的速冻企业推出糖醇汤圆等产品。
“无糖汤圆年轻消费者买得比较多。”南京新街口一家超市的工作...
2022.02.13 09:24:00
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大范围的制作销售会在元宵节前。”工作人员表示，今年手工元宵口味不多，仍是主打芝麻和五仁，另外考虑到有的老年人不能吃糖，还推出了木糖醇元宵。
除了元宵成品外，馅料也颇受欢迎，包括桂花、红豆沙、枣泥等，这些馅料400克一瓶，售价10元。
“现在很多家庭都买馅自...
2017.02.08 12:02:00
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低脂又营养健康的概念逐渐成为月饼发展的主旋律，月饼高糖、高脂的状况也得到了改善。孙慧表示：“蛋黄、椒盐等几种口味的月饼，我们用木糖醇替代了蔗糖，其他口味的月饼，我们在调制馅的过程中，都降低了含糖量，今年用的糖比往年少了两吨。”
不仅如此，月饼的口味也做了创新...
2021.09.18 13:43:00
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买，不一定非得重阳节了。当然如果孩子能想到，我会很开心。”
为了让中老年人更放心食用，如今旭东、小李、恒源等传统糕点铺纷纷推出了木糖醇或无糖糕点，在满足他们的味蕾外，吃得更加健康。在恒源糕点铺，店家专门用了两个柜台来售卖无糖食品，除了老人们最爱的羊角蜜、蜜三刀...
2021.10.14 13:43:00
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胖胖、圆滚饱满。食品店店主介绍，店里的元宵从糯米粉到馅料全部都是手工制作，目前手工元宵的馅料还是以黑白芝麻、山楂、花生为主，其中木糖醇黑白芝麻口味更受中老年人的喜爱。食品店店主提醒，煮手工元宵时，在水开后，多煮4分钟，元宵口感会更加软糯。
正月十五，怎么能少得了...
2023.01.31 17:42:00
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费者也不能忽视其安全性。
目前，卫生部已批准了二十几项新资源食品，例如：5年根人参、仙人掌、金花茶、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶等为新资源食品。上述食品用于食品生产加工时，应符合有关法律、法规、标...
2017.08.21 09:05:00
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向专家们请教低糖型萝卜干，特别是可供糖尿病人食用的新型萝卜干配比度。在上海和省内等地医疗、营养专家的建议和帮助下，孙伟平瞄准了木糖醇萝卜干新品的开发。
孙伟平和上海谱尼测试集团合作，对《用木糖醇代替萝卜干配方中的甜味剂》这一课题进行深入研究。功夫不负有心人...
2019.11.19 11:19:00
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八月，鸡头米赛蚌珠圆。”一首《咏鸡头米》道尽了鸡头米对于水乡人的意义所在。作为苏州的特色美食，鸡头米可加强小肠吸收功能，能提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度，使肺癌、胃癌的发病概率下降，深受市民青睐。不过，采摘鸡头米十分辛苦。
当天凌晨三点半，江湾村民...
2017.08.11 10:40:00
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中国江苏网苏州讯 （记者 张珺
通讯员 宗志鹏）有籽的食物不建议给狗狗吃、三克木糖醇就会给狗狗带来生命危险、狗狗吃了熟的骨头会不易消化……5月17日晚，一场别开生面的宠物营养知识分享会在苏州诚品书店举行，国内首位宠物营养烘焙导师景小俏携《我和毛孩儿的幸福食光》与读...
2019.05.18 08:55:00
