泰州医药高新区（高港区）霍堡村：小作坊闯出大市场，这个村很“牛”！ | 行走新时代鱼米之乡

村。 产业“牛”：小作坊提档升级，小而美、小而精 霍堡村生产的牛肉以肉质细嫩、肉品正宗等特点闻名乡里。而这一做，就是上百年。 村民李兴民，今年50多岁，是区级非物质文化遗产名录项目——大泗霍堡牛肉制作技艺代表性传承人，在村里经营着一家名叫“李于牛肉”的家庭作坊。下午，...

https://jsnews.jschina.com.cn/zt2022/ztgk/202207/t20220715_3035504.shtml