|
|
-
多人在朋友圈转发，称肉松是棉花做的，甚至还有人声称是自己做了亲身测试后得出的结论。
南京农业大学食品科技学院院长、博士生导师李春保：
肉松的本质是肉类食品，由肌(原)纤维组成，主要为蛋白质，能被牙齿嚼碎，在胃肠中可以完全消化。而棉花的本质是纤维素，虽然看上去...
2018.01.30 08:04:39
-
泌大量肾上腺素,导致糖原快速分解形成过多的乳酸,使得肉颜色泛白肉质松软,失水严重口感差的肉。”
南京农业大学食品科技学院副院长李春保介绍,一到夏天,从专营店到配送点,再到快递小哥的运输箱、最终到达消费者,这一系列环节,冷却保鲜能否实现“无缝对接”是老百姓和企业都非常...
2018.06.27 08:46:00
-
“不管创造了多少专利，关键要用。高校在做好高价值专利创造的同时，也要做好高效益的运用。”南京农业大学科研院院长姜东说，近期该校李春保教授团队有关肉品品质快速检测技术的最新成果，成功转让给苏州纽迈分析仪器股份有限公司，合同总额达400万元，“企业愿意为成果买单，才说...
2022.04.21 07:03:00
-
“不管创造了多少专利，关键要用。高校在做好高价值专利创造的同时，也要做好高效益的运用。”南京农业大学科研院院长姜东说，近期该校李春保教授团队有关肉品品质快速检测技术的最新成果，成功转让给苏州纽迈分析仪器股份有限公司，合同总额达400万元，“企业愿意为成果买单，才说...
2022.04.21 11:15:00
-
“不管创造了多少专利，关键要用。高校在做好高价值专利创造的同时，也要做好高效益的运用。”南京农业大学科研院院长姜东说，近期该校李春保教授团队有关肉品品质快速检测技术的最新成果，成功转让给了苏州纽迈分析仪器股份有限公司，合同总额达400万元。通过该技术转让，将开创低...
2022.10.11 06:55:00
-
“不管创造了多少专利，关键要用。高校在做好高价值专利创造的同时，也要做好高效益的运用。”南京农业大学科研院院长姜东说，近期该校李春保教授团队有关肉品品质快速检测技术的最新成果，成功转让给苏州纽迈分析仪器股份有限公司，合同总额达400万元，“企业愿意为成果买单，才说...
2022.04.21 18:16:00
|
