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跟着老字号,学做一碗雨花石汤圆
按照不同颜色分层叠在一起,压实后切成长条。压片时也可用擀面杖辅助。 四、下剂子 把长条切成大小均匀的小块,滚圆后按扁。 五、包馅料
条纹颜色
露在外面,包入馅料,收口捏紧后滚圆。不一定要正圆,搓成椭圆形即可,这样才更像雨花石哦! 六、煮汤圆 把包好的汤圆加入沸水中,当圆鼓...
2021.02.25 06:57:00
http://jsnews.jschina.com.cn/hxms/202102/t20210225_2734300.shtml
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