【新华调查】江苏美酒，如何“飘香”全国——来自江苏白酒企业的调查

概念十多年, “从原料配比进行改良,低温入窖、低温发酵、低温馏酒的‘三低工艺’好比‘文火煲汤’,使洋河酒里小分子物质增多,保证酒的绵柔度、舒适度。” 　　如今,洋河拥有10平方公里酿酒产业园、7万多口酿酒窖池、16万吨产能和100万吨储酒能力。去年,洋河实现营收241.6亿元,净利...

http://jsnews.jschina.com.cn/shms/201905/t20190507_2301646.shtml

十问酒业龙头“洋河股份”（专题调研之一）

整体质量。与江苏农垦合作种植30余万亩，在泗洪县双沟镇和上塘镇种植高粱5000亩，与洋河新区合作种植3000亩，选定了“优级酒率高、酒体绵柔度高”的粮食品种，全面保障原料供给需求。从原粮种植到成品酒出厂，洋河还建立了从源头到终端的全方位、全流程、全周期的酒类质量安全追溯...

http://economy.jschina.com.cn/cpcx/202202/t20220222_2950884.shtml