蛋黄颜色越深鸡蛋营养越高？稍好一点但差别不大

称，蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关，蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等，蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，在正常情况下，蛋黄颜色较深的...

http://health.jschina.com.cn/jkjs/201810/t20181023_1987482.shtml

蛋黄颜色越深鸡蛋营养越高？稍好一点但差别不大

称，蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关，蛋黄中主要的色素有叶黄素、玉米黄质、黄体素、胡萝卜素及核黄素等，蛋黄颜色深浅通常仅表明色素含量的多寡。有些色素如叶黄素、胡萝卜素等可在体内转变成维生素A，因此，在正常情况下，蛋黄颜色较深的...

http://health.jschina.com.cn/jrjd/201810/t20181025_1993968.shtml