2万份芽苗菜送给“育苗人”

重任 倾力打造中国良种 芽苗菜是由各种豆类、黍类、谷类的种子培育出的可以食用的“芽菜”，又被称为“活体蔬菜”，含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维等。 “你记准，千万别炒‘老’了，放点青红辣椒丝，好看还好吃。”杨自文一边忙着整理，一边贴心地介绍吃法。由于质量高、味道...

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马兰头、荠菜、盐蒿、香椿……莫辜负了春光里的野菜

当馅，吃起来清淡爽口。 　　马齿苋 　　马齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。不过马齿苋并不是春季的野菜，一般在夏秋季才会大量生...

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小满，运河畔感受老苏州精致生活

时节的点睛之菜。“小满吃苦，夏天不苦。”朱学明说，苦菜的味道苦中带涩，涩中带甜，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。就着苦菜，吃完一碗凉面，冯睿小朋友咂了咂嘴，“苦菜配凉面让我胃口大开，我还要来一碗。” ...

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