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前两周左右上市。“我们吃野菜多是吃嫩头，所以讲究时令，当季吃才最美味。像马兰头、苜蓿头、枸杞头，南京人在早春的时候吃居多。夏天吃根茎类的植物，如木槿的花果，秋天则适合吃桔梗、牛蒡这些植物。”
野菜也“撞脸” 吃错代价大
对于野菜，可能许多年轻人并不“感冒”...
2017.04.15 07:03:00
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工人段崇仁拿着自制的T形不锈钢锥子，在缺株的位置按一定间距戳孔，随即拿起佛甲草挨个插进去。这个操作看似机械，其实难度不小，佛甲草根茎软脆，用力过小插不进去，用力过大又会弄断根茎。像段崇仁这样干了15年的老师傅，1小时也只能补植1平方米。修剪、补植后，再喷上药剂防病虫...
2017.05.12 11:09:00
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时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。
3、卤味糟货不要隔夜吃
不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱过夜，可这种做法有很大的食品安全隐患。散装卤...
2017.06.12 07:38:00
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据南京市物价局监测处处长杨根明通报，上半年价格监测显示，今年以来，全市蔬菜价格总指数比去年上半年平均下降了15.6%，尤其是叶菜类、根茎类蔬菜的跌幅都超过了2成，只有茄果类蔬菜同比小幅上涨5.3%。
大多数南京人的餐桌上都离不开青菜，前几年青菜价格动辄五六元，有时候甚...
2017.07.11 10:03:00
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维C摄入量达100毫克为健康标准。王春香说，对市民而言，这一推荐量只要每天食入一定量的蔬菜、水果就可得到补充。她提醒，叶菜类的蔬菜比根茎类蔬菜的维C含量高，酸味水果比甜味水果的维C含量高。
记者了解到，根据维C在食物中的含量状况，其食物来源被划分为4个层次，即最佳食...
2017.10.23 07:44:00
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年前开始休耕。在他劳作的田里，田埂、沟渠杂草丛生，叶蓼、野胡萝卜、菵草，各种野花野草郁郁葱葱。他弯腰拔出一株紫云英，指给记者看，根茎上的小疙瘩是根瘤菌，能把空气中的氮固化下来增加土地的氮含量。这位老人蹲下抓起一把土，用手指慢慢拨开，里面草根无数，还有团团铁锈红...
2018.05.06 22:55:00
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原来，改则县离拉萨1100多公里，蔬菜都是从内地经拉萨转运而来。冬季常常大雪封山封路，运菜车半个月都进不来，很多人只能吃土豆、洋葱等根茎类蔬菜。“别看这几棵打蔫儿的青菜不起眼，其实‘金贵’着呢！”曲珍旺姆道出了其中原委。
看到这些，段玉平心里很不是滋味，心里盘算...
2019.07.24 13:23:00
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飘着浮萍的小径，躲在菱叶下的湖水这才羞答答地露出了本来的面目。
南湖菱
菱农的双手在湖中上下翻动，与菱角捉迷藏。若是发现藏在菱叶根茎部的南湖“元宝菱”，果断一把揪住、掐茎、摘取，再扔进随行的网兜，动作一气呵成。“看着个头大，青绿色的，就是熟了。”采菱角的大姐捋了...
2020.09.18 20:22:00
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针对不同类型的发生区域，要因地制宜采用人工铲除、复耕复种和药剂防除等措施。对零星植株要抢在种籽成熟前，彻底清除其地上部分和地下根茎；对连片发生、地势平坦、地力较好的发生地块，可结合土地开发和环境整治，采取机械耕翻，拣除残根残茎，及时种植适宜的农作物或绿化植物...
2020.10.14 13:57:00
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不到食物，只要能找到水，光靠喝水也能多撑一段时间。另外，在野外，一些野果还有野生植物可以用来充当食物，野果中含有糖分，野生植物的根茎含有淀粉，这些都属于碳水化合物，都能提供给人体必要的能量，从而减少被困人员自身脂肪和组织蛋白的消耗，让自身免疫维持在正常水平，达...
2020.10.21 07:12:00
