南京大学特聘教授范金民谈明清时期江南文化的影响力——“苏意”“苏样”引领三百年时尚风潮

销起来,而且本来称作三白酒,之后就泛称为“苏州酒”了。 　　而苏州菜在明清时期更为有名。万历初年的首辅张居正奔丧回家,路过地方自然殷勤招待,可即使“水陆过百品”,张居正还是觉得没有下筷子的地方,直到遇到一个会做“吴馔”的厨子,张居正才满意,说,“只有到了你这儿,我才吃了一顿...

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