权威部门解读这项新规，夏天扬州人爱吃的这些东西需注意

食品受真菌污染，产生毒素。如霉变谷物、甘蔗等；动物性食物中毒包括食用野生河鲀、鱼胆等，组氨酸含量较高的鲐鱼；植物性食物中毒包括有毒菌、鲜白果、曼陀罗、发芽的马铃薯、煮制时间不足的四季豆、豆浆等。 　　蔬菜要先洗后切，流水涮洗不少于3次 　　那么，如何躲开食物中毒“...

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神奇的紫金山夏夜！ 除了萤火虫，还有蘑菇会发光

它们能和大量的菌物形成菌根，腐木、落叶、果实也能成为腐生菌的食物，滋养了非常丰富的菌物物种。 在这些菌物中，能食用的有很多，但是毒菌的种类也非常齐全，如灰花纹鹅膏、欧氏鹅膏、肉褐鳞环柄菇等都很常见，“赶尾人”一直利用各种渠道提醒人们不要采食。好在南京地区没有采食...

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误采误食路边野蘑菇险丧命

肝脏毒素的主要毒蕈有白毒伞、毒伞、磷柄白毒伞等，其含有的毒肽和毒伞肽具有耐热、耐干燥特性，不会被一般烹调所破坏——也就是说，这类毒菌经烹饪后依旧含有毒性。 神经、精神毒素入体后潜伏期为1至6个小时，可引起幻想、幻视、哭笑无常等精神症状，同时会出现出汗、流涎、流泪...

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