打酱油 你会区分酿造和配制吗？ 新国标出台 要仔细看包装标签

市民可以通过包装标签来分辨。 　　挑选酱油时，一看标签上产品标准，标有GB18186的为酿造酱油；二看标签上配料表，配料表中有“氨基酸水解液”类字样的为配制酱油；三看氨基酸态氮和质量等级：特级酱油氨基酸态氮含量≥0.8g/100mL，品质最好。 　　挑选食醋时，看标签上成分含量表...

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