“拼死吃河豚”索要十倍赔偿，法院判驳回！

养殖经营，但对加工环节作了严格要求，并且河豚鱼肝脏不属于开放经营的范围内。 　　法庭上，冯某表示，被告几家饭店经营明令禁止的菊黄河豚，并将河豚和有毒素的鱼肝作为原料制售菜品的行为，构成经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品行为。根据食品安全法第一百四十八...

https://www.jszf.gov.cn/zyyg/jscawq/taizhou/202409/t20240918_3530138.shtml

中洋河豚庄园：一条鱼 “游”出乡村振兴新天地

准控制着每一处养殖水面，工作人员通过水下可视系统24小时观测鱼类摄食活动和饲料利用情况。生物健康研发中心正从控毒研究转向增毒研究，河豚毒素提炼技术不断成熟，1克河豚毒素售价高达30万美元！ 乡村振兴首要是产业振兴，中洋一条鱼“游”出了传统农业出路，更“游”出了乡村振兴的...

https://jsnews.jschina.com.cn/shms/202212/t20221229_3136903.shtml

扬中拉长河豚产业链挺进深加工

超过85万人次。在节日效应的推动下，扬中也形成了河豚养殖、流通及烹饪加工“一条龙” 的产业格局。在这里，全国率先试点江水生态养殖的河豚，不仅毒素得到了有效控制，在口味上也最接近野生状态；华东地区较大规模的江鲜水产交易中心已成为全国河豚销售的集散地，每年江鲜美食节期...

http://jsnews.jschina.com.cn/zj/a/201812/t20181229_2142784.shtml

以工业化理念打造河豚特产“升级版” 扬中拉长河豚产业链挺进深加工

超过85万人次。在节日效应的推动下，扬中也形成了河豚养殖、流通及烹饪加工“一条龙” 的产业格局。在这里，全国率先试点江水生态养殖的河豚，不仅毒素得到了有效控制，在口味上也最接近野生状态；华东地区较大规模的江鲜水产交易中心已成为全国河豚销售的集散地，每年江鲜美食节期...

http://jsnews.jschina.com.cn/zj/a/201812/t20181230_2143696.shtml

"团餐安全指南"发放餐企 仅两种河豚允许餐馆经营

妇及抵抗力较弱人群更要重视。选择“农家乐”时，应选择证照齐全、食品加工条件、就餐条件及餐饮具消毒条件好的“农家乐”。 　　特别是河豚鱼，所含的河豚毒素为自然界毒性最强的非蛋白物质之一，且该毒素耐热，一般烹调温度无法将其去除，盐腌或日晒也不能破坏。目前仅有红鳍东方...

http://jsnews.jschina.com.cn/yz/a/201704/t20170417_367758.shtml

河豚严禁现杀现吃 有资质企业加工处理后才能上市

卖，是因为加工河豚需要专业技术。“目前掌握这些技术的都是经过备案的加工企业，全国有7家，其中江苏2家。”据介绍，尽管养殖过程中已将河豚毒素降到最低，但不排除仍有河豚含毒素，真正安全的河豚，应是从备案的养殖企业出来的河豚、经过正规加工处理后，进行预包装，贴上标签标示，...

http://jsnews.jschina.com.cn/yz/a/201805/t20180507_1581822.shtml

河豚有限解禁后乱象不断

　　饭店水产区放置的活鱼展示缸。 　　中国江苏网3月17日讯 “萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，河豚鱼肥美，但毒素强。自从去年“有条件放开养殖河豚生产经营”消息一出，让商家和食客都为之欢呼。不过河豚鱼品种繁杂多达200多种，而目前仅放开红鳍东方豚和暗纹东方豚两...

http://jsnews.jschina.com.cn/nj/a/201703/t20170317_229212.shtml