火锅底料用560次 “口水油”不加工继续使用(图)

倒进去？ 　　厨师：对，再加牛油 　　记者：客人能吃出来吗？ 　　厨师：吃不出来。 　　这个“口水油”虽然是客人吃过，但好歹还是直接沸煮过的，而接下来暗访的情况，就更加令人作呕了！当天晚上21时许，当有一桌客人要求给锅底加辣时，厨师居然将前面客人吃过的“口水油”，未...

http://news.jschina.com.cn/scroll/201703/t20170317_227724.shtml

不同切法味道不一样

形状，还对菜肴制成后的色、香、味起着决定性作用。 　　不论什么原料，切后形状越大越利于营养素的保护，形状越小越容易损失营养素。以沸煮蔬菜为例：同样的蔬菜，同样是沸煮，如切大块，则维生素C损失22%至23%，蛋白质损失2%至8%。若切小块，这两个值分别变成32%至50%和14%至22%...

http://news.jschina.com.cn/scroll/201704/t20170402_305758.shtml

粽子吃腻了怎么办？几种消食食物帮你解腻

内金可以消食导滞，其实鸡胗也可以帮助消化，吃起来更美味，食用方法用普通家常菜的做法即可。 　　大麦茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，喝大麦茶能去腥膻、助消化、促进食欲、生津止渴，可治疗饮食过度，胸闷腹胀、小儿食积。大麦茶可以在各大商店或网上商城购买，需饮用...

http://health.jschina.com.cn/jkjs/201705/t20170530_576539.shtml

烧水壶亦是养生壶？启秀厨房电器的“壶”承包你四季下午茶！

刻茶不够，晚一刻茶过了。而启秀全自动多功能茶壶采用多重模式煮茶，可自动档也可手动档，集成一键旋钮切换。采用自动煮茶时，它会用武火沸煮约5分钟，再变频为文火慢煮约3分钟；若要煮女性的养颜花茶类、水果茶类，则改用手工煮茶，同样的先用武火煮5分钟，然后再变频为文火慢继续...

http://life.jschina.com.cn/qyzx/202003/t20200325_2514612.html