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鱼羹、盱眙龙虾、蒋坝鱼圆、洪泽活鱼锅贴、涟水鸡糕、码头羊肉。
面食小吃：文楼汤包、淮饺、淮安茶馓、淮安薄脆、淮安辣汤、淮安盖浇面、淮安阳春面、淮阴油大头、灌汤蒸饺、牛肉水煎包。
盐城
地标菜品：糯米肉圆、红烧秘制鹅、奶汁鱼浮、瓜姜肉、蛤蜊斩肉、海癞蟹豆...
2019.10.24 07:16:00
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中志愿者发现部分乡村自建房存在安全隐患。一是自建房选址随意，如遇地下有暗井、古井等影响房屋主体结构的因素，可能会导致房屋墙面、现浇面出现裂缝，有的甚至会造成房屋整体位移现象，使房屋的整体结构的稳定性遭到破坏。二是为了节省自建房施工成本，选择价格低的材料以及自建...
2022.08.17 12:20:00
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爱心商户齐聚于此，共同为横山桥人民医院、芙蓉卫生院所有的307名医护人员送上天使“礼遇”卡。
小小“礼遇卡”内容很丰富：既有蔬菜、炒浇面、奶茶、蛋糕等各色美食，更有阅读、足浴、电影、理发等生活服务，总价值约600元。“礼遇卡”中的服务内容，都是在横山桥镇新时代文明实践...
2022.05.13 10:37:00
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有127家餐饮单位，将于3月8日开始正式恢复堂食。
“很多天没吃苏式面了”，今年75岁的老苏州刘阿爹说，每天早上去面馆，来一碗焖肉鳝丝双浇面浑身“适意”，疫情发生以来好久没进店堂吃面了。据面业小吃协会常务副会长肖伟民介绍，协会汇聚老字号、知名品牌等100多家会员企业，为了...
2020.03.07 19:21:00
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收方面，面粉要优于大米。中医认为，面粉性昧甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。淮安人在吃面上发展出了多样的饮食文化，有盖浇面、汤面、阳春面、凉面、面疙瘩汤等等吃法，一碗喷香的面下肚，吃得满头大汗，吃完浑身舒坦。
除了吃面之外，绿豆、薏米仁、黄瓜、丝瓜...
2019.07.15 10:23:00
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品为：软兜长鱼、平桥豆腐、妃宫蒲菜、钦工肉圆、朱桥甲鱼羹、盱眙龙虾、蒋坝鱼圆、洪泽活鱼锅贴、涟水鸡糕、码头羊肉；淮安十大面食小吃为：文楼汤包、淮饺、淮安茶馓、淮安薄脆、淮安辣汤、淮安盖浇面、淮安阳春面、淮阴油大头、灌汤蒸饺、牛肉水煎包。
■融媒体记者 李海娇...
2019.09.23 17:26:00
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二三十分钟，只为品尝一口地道的虾籽饺面。“面食饕餮”区呈现出一番热闹景象，镇江锅盖面、东台鱼汤面、共和春饺面、常州云丝面、淮安盖浇面等制作技艺集中展示，让市民们在饱尝美食的同时直呼过瘾。
“昨晚看了开幕式直播，一家人按捺不住激动的心情，大早晨就跑来观展了！”上午...
2020.09.07 13:48:00
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可购、可研乐在其中，吸引了35万人次游客流连忘返，各展区都排起长龙。在德州扒鸡制作技艺、黄桥烧饼制作技艺、钦工肉圆制作技艺、淮安盖浇面制作技艺、镇江锅盖面制作技艺等项目展位前，甚至出现了产品刚出炉（锅）就秒光的场景；在互动体验区，扬州通草花制作技艺、金陵刻经印刷...
2020.09.08 10:11:00
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项目，组织传承人与现场观众互动，让非遗体验有温度有质感。
来到淮安，怎么能少得了淮扬风味，在展会的“口福十八碗”板块，集中淮安盖浇面、扬州共和春小吃、南京绿柳居素食等江苏省地方风味小吃，呈现各地名点小吃为主的“非遗大杂烩”，让景区有吃、有喝、有回味；“运河好味...
2021.05.29 10:21:00
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淮安特色面条的名字，长鱼面、拆骨面、鸡丝杂烩面、腰花面……筋道十足的手工面条，加上深得淮扬菜精髓的浇头，便能成就一碗简简单单的盖浇面。“光提到名字就让人垂涎欲滴，回味无穷。”王颖说道。
在早餐店吃早餐图的是品种多样，但王颖觉得还有一个原因也很重要。白色的热气不...
2022.11.11 09:51:00
