“七头一脑”，南京人就爱这口野菜

菜食用，可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。（市场价28元/斤） ［药用价值］香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢、肠痔便血、崩漏带下等病症。香椿为生发物，多食易诱使痼疾复发，...

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