-
氧化剂或增患癌几率。
抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质，它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
据中国科学报报道，第三军医大学新桥医院郑宏庭团队利用小鼠...
2017.01.25 23:47:29
-
氧化剂或增患癌几率。
抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质，它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
据中国科学报报道，第三军医大学新桥医院郑宏庭团队利用小鼠...
2017.01.25 11:06:11
-
并把这称为“甜蜜的治疗”。
先前有研究显示，黑巧克力、绿茶、红酒等富含抗氧化剂多酚。罗马大学的研究人员正是基于这一点，加上抗氧化剂最好低温保存，想出在冰激凌中添加多酚类物质来提升血管机能的办法。
研究人员招募１４名志愿者，让他们吃分别富含可可粉、榛子提取物...
2017.01.30 06:36:20
-
这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。
陷阱6 ：乙二胺四乙酸二钠
该物质作为食品添加剂广泛用做稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂、防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素的氧化损失，但其可对黏膜、上呼吸道和眼睛、...
2017.02.17 07:45:49
-
产、由野娇娇旗舰店在天猫（网站）销售的酥饼，过氧化值检出值为0.30g/100g。比标准规定高出20%。
据了解，乙二胺四乙酸二钠作为食品添加剂广泛用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂，防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素的氧化损失。乙二胺四乙酸二钠可对粘膜、上呼...
2017.02.22 18:57:00
-
产、由野娇娇旗舰店在天猫（网站）销售的酥饼，过氧化值检出值为0.30g/100g。比标准规定高出20%。
据了解，乙二胺四乙酸二钠作为食品添加剂广泛用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂，防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素的氧化损失。乙二胺四乙酸二钠可对粘膜、上呼...
2017.02.22 18:29:34
-
产、由野娇娇旗舰店在天猫（网站）销售的酥饼，过氧化值检出值为0.30g/100g。比标准规定高出20%。
据了解，乙二胺四乙酸二钠作为食品添加剂广泛用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂，防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素的氧化损失。乙二胺四乙酸二钠可对粘膜、上呼...
2017.02.23 10:31:58
-
产、由野娇娇旗舰店在天猫（网站）销售的酥饼，过氧化值检出值为0.30g/100g。比标准规定高出20%。
据了解，乙二胺四乙酸二钠作为食品添加剂广泛用作稳定剂、抗氧化剂、防腐剂、螯合剂，防止金属离子引起的变色、变质、变浊及维生素的氧化损失。乙二胺四乙酸二钠可对粘膜、上呼...
2017.02.23 09:05:13
-
会出现酸败和褪色现象，这主要是由于脂肪和肌红蛋白的氧化造成的，这些不同程度的氧化会给产品的营养和质量造成不同程度的损害。“所以，添加一定量的抗氧化剂很有必要，其中D－异抗坏血酸钠性质稳定，很多肉制品通常都会添加。”
卡拉胶
将肉加工成肉制品，除要保证一定的...
2017.03.20 07:12:00
-
会出现酸败和褪色现象，这主要是由于脂肪和肌红蛋白的氧化造成的，这些不同程度的氧化会给产品的营养和质量造成不同程度的损害。“所以，添加一定量的抗氧化剂很有必要，其中D－异抗坏血酸钠性质稳定，很多肉制品通常都会添加。”
卡拉胶
将肉加工成肉制品，除要保证一定的...
2017.03.20 09:45:00
