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铝铵（俗称明矾）可以让做出来的油条更香脆、馒头更松软，于是便把国家食品安全标准和顾客的健康丢到脑后，制作食品时大肆超限量、超范围添加明矾。面对慕名而来的顾客，易某还谎称自己的食品是传统工艺，绝对安全，获得了不少老顾客的信赖。
2019年7月2日，宜兴市市场监督管理局在...
2021.11.25 16:52:00
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铝铵（俗称明矾）可以让做出来的油条更香脆、馒头更松软，于是便把国家食品安全标准和顾客的健康丢到脑后，制作食品时大肆超限量、超范围添加明矾。面对慕名而来的顾客，易某还谎称自己的食品是传统工艺，绝对安全，获得了不少老顾客的信赖。
2019年7月2日，宜兴市市场监督管理局在...
2021.11.25 16:52:00
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面速度更快，制作起来省时省力，而且蒸出来的包子皮颜色更好看，卖相好，且面质松软，吃起来有丝丝甜味。
查气孔。馒头包子如果添加了明矾，从颜色上看，会异常的白，从口感上也非常蓬松。掰开以后看发酵的气孔，也比较细小而且均匀；相反，不用含铝添加剂的包子和馒头，看...
2017.05.21 10:53:00
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本报讯 炸油条时添加明矾超量被查后，为了降低生产成本，且使炸出的油条卖相好、口感佳，仍使用超量的明矾作为膨大剂。10月30日，犯罪嫌疑人朱某因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被清江浦区检察院依法提起公诉。
今年3月，清江浦区市场监督管理局工作人员抽检发现，朱...
2018.11.01 10:06:00
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本报讯 11月3日，清江浦区军营路一早餐店老板封某及其妻子魏某，因在油条中添加过量明矾，赚取利润，被公安机关取保候审。
10月24日，清江浦区市场监督管理局联合淮海路派出所对清江浦区早餐店进行联合执法。期间，执法人员在军营路上的一家经营油条的早餐店购买了6根油条...
2018.11.05 09:38:00
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标，5月份仍在生产、销售
陆某在清江浦区经营一家油条店，为了使自己制作的油条卖相、口感更好，其在今年3月，在油条制作过程中超量添加含铝添加剂明矾。3月7日，清江浦区市场监督管理局工作人员对陆某制作的油条进行抽样检测，结果显示油条中铝残留量为773mg/kg。4月24日，工...
2018.11.07 10:05:00
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经审查，毕某交代，为了让自己做的油条更加香脆可口有卖相，在制作油条过程中违法加入大量的“明矾”作为膨松剂，对其明知油条等面制品中添加过量明矾对人体有害,仍然在加工过程中添加过量明矾并销售给他人食用的犯罪事实供认不讳。目前，毕某已被警方依法取保候审，此案正在办理中...
2018.11.08 09:57:00
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馒头、包子等面食变得更加松软美味，但长期食用超标的铝元素，会损伤大脑、骨骼和神经系统健康，导致记忆力减退、智力下降、骨质疏松等疾病。早在2014年，国家就明确规定包子、馒头、发糕等面制品禁止使用含铝泡打粉、明矾等任何含铝添加剂。
（郑静 范志广 张兆勇）
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2017.11.28 09:05:00
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监督管理局开展联合执法行动。行动中查获一名涉嫌生产、销售不符合安全标准食品的犯罪嫌疑人罗某某，检查发现罗某某在制作油条过程中大量添加食用铵明矾（硫酸铝铵）。后经检测，油条中铝的残留量为486mg/kg，不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求。目前...
2021.09.22 19:27:00
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记者 侍敏 通讯员 张雷 谢羽）色泽金黄、香脆可口的油条，是不少人家餐桌上的“常客”。然而，你经常吃的油条里面，有可能被不法摊主过量添加膨松剂明矾。为规范油条制售摊点食品安全管理，消除含铝添加剂超标的安全隐患，日前，连云港海州区市场监管局幸福路分局联合海州派出所、...
2018.08.31 16:11:00
