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生长,牡丹吐蕊,提醒大家初夏将至。而老南京讲究在谷雨这天吃香椿头,还要喝“谷雨茶”,就是谷雨时节采摘的春茶,老南京认为,谷雨这天喝茶能清火、辟邪、明目。
记者 聂龙妃
南京近3天天气预报
今天:多云,夜里多云转阴,东南风3到4级,最低气温:8℃到9℃,最高气温:20℃到...
2019.04.15 07:42:00
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同时起到润肠通便的重要作用。
4、枸杞头
《诗经》中有“陟彼北山，言采其杞”。南京人小时候，大概都有被父母逼着吃枸杞头的经历。一句清火明目诱惑之，再一句“没有苦哪有甜”教育之。（市场价11元/斤）
［药用价值］枸杞叶有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用。枸杞通身是...
2021.04.02 09:56:00
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这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说中，谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目。所以，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶。
绿茶清新脱俗，芽未成叶，宛如少女，清澈可见。“绿茶是出现...
2022.04.21 09:00:00
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时节，枸杞头最嫩，口感最佳，所以特别珍贵。”居民卢根元老伯告诉记者，自己最喜欢吃的春季野菜是枸杞头，它略带苦味，但很爽口，还具有清火明目的食疗功效。
“七头”中的苜蓿头俗名金花菜，也是苏州市民餐桌上常见的春菜。在横街社区社工小陈印象中，腌金花菜也别有一番风味，...
2018.03.21 10:46:00
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吃，是前年这个时候在横街听一位老伯讲的。今年没逛到，大概它要“由凡转仙”了。枸杞头多见于古代各种食疗书籍里，它略带苦味，爽口，有清火明目的功效。苏州人觉得早春吃枸杞头能明目安神。
吃法：重油煸炒，苏州人多爱往里头放糖。
/香椿头/
桃花一开，苏州本地的香...
2018.04.02 11:03:00
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痔肿等。
枸杞头
枸杞头是指枸杞的嫩芽梢，属于木本芽苗菜。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富，且具有补肾养肝功效，是名贵的食疗蔬菜，清火明目,深受消费者欢迎。初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞或枸杞苗，略带苦味，但很爽口，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊...
2017.03.02 09:10:00
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料酒爆香；
3.下鲫鱼，加水，烧至汤成奶白色；
4.菊花用温水泡开，入鱼汤里稍煮一下，调味即可。
功效：
滋补肝肾，明目清火。
食材：
黑鱼一条，1.5公斤左右
做法：
1.黑鱼处理干净，去除骨刺，削成鱼片。
2.锅上火，鱼骨吊汤。
3...
2017.06.26 09:17:00
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承包括棋琴书画等传统文化为己任。当天活动中，汉文化传播志愿者专门增加了一道品茶程序。南方谷雨就有摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等，所以谷雨这一天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
"清明断雪、谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着寒...
2017.04.20 15:59:00
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授还提到百合有“五好”：好看、好吃、好香、好寓意、好栽培，百合鳞茎富含丰富得蛋白质、还原糖、钙、维生素B和维生素C，具有润肺止咳、明目清火等功效。现场指导结束后，陈茂松还向滕教授咨询了大规模种植功能性百合的可行性、投入、风险及效益等情况，滕教授都进行了详细解答。通过...
2020.05.31 19:33:00
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同时起到润肠通便的重要作用。
4、枸杞头
《诗经》中有“陟彼北山，言采其杞”。南京人小时候，大概都有被父母逼着吃枸杞头的经历。一句清火明目诱惑之，再一句“没有苦哪有甜”教育之。（市场价11元/斤）
［药用价值］枸杞叶有降压作用和保肝作用，对人体还有免疫促进作用。枸杞通身是...
2021.04.02 14:06:00
