“名医厨房”春日菜谱：跟名医学做海参竹笋汤止上火

了枸杞、黄精、党参三味药材。 　　“现在爱下厨房的小年轻并不多，所以在制作方式上，尽量选择简单一点的做法。”许国杰告诉记者，在爆炒煎炸蒸煮等等烹调方式里，煲汤的难度是相对较小的。“虽然煲汤的厨艺门槛比较低，但少油少盐，其实是一种很好的烹调方式。”许国杰说，她家的...

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京台名厨高雄港畔赛厨艺

香提白牛肉、京台丝丝萝蔓卷、八宝发财参……2017年京台厨艺交流赛15日在位于高雄香蕉码头的便宜坊烤鸭店举行，来自京台两地的14位名厨烹炒煎炸、大展厨艺。 　　此次交流赛由北京市总工会与台湾餐饮产业工会共同主办，中华文化经贸交流发展协会、台湾河边餐饮集团、北京便宜坊烤鸭...

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难忘莜面栲栳栳

道，那是一种难以忘怀的家乡味道。 　　小时候，个子不及灶台高的我常常跟在姥姥身后，看她进出厨房神奇般弄出各种美味面食，炒拨烂子、炒煎饼、剔尖等等，其中莜面栲栳栳是我的最爱。至今，我都清晰记得姥姥制作栲栳栳的每一个细节，印象最深的还是那一个个面团在她手里轻盈自如翻...

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300多家机构入驻"万泉"水乡

开车来此打泉水回家喝。 　　不仅有甘泉喝，这里的“十二八席”更是有名。“十二八席”即为八盘十二碗，暗含四平八稳之意，荤素搭配，蒸炒煎炸，样式俱全。八盘为四凉四热，十二碗为八碗蒸肉配四碗干炸。赏了花，吃了饭，该出门遛遛弯儿、消消食儿啦。在长沟镇的荷塘旁、村庄边修建...

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春季饮食养生的4个小技巧 快快学起来

　　春季饮食养生的4个小技巧，快快学起来！ 　　1、恰当的烹饪方式 　　中国美食种类繁多，同时中国食物有着多种多样的烹饪方式，爆炒煎炸等方式受到很多人的喜爱，这样的饭食看起来色泽更加的鲜美，味道更加的丰富，但是经常食用煎炸或者爆炒的食物可能会影响到我们的身体健...

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高速厨艺大赛上50多位大厨秀绝活

　　四海纳福、七星高照……别看现场制作的环境相对简陋，但大厨们的作品和大酒店的菜肴相比一点都不逊色。伴随比赛的进行，50余名大厨烹炒煎炸，炖煮闷烧，各显身手，诱人的香味弥漫了整个服务区。来自中国餐饮、省市旅游等专业评委与上届获奖选手一同组成的评审团，逐一对比赛菜...

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特别的“双11”，你消费升级了吗？

活的智能化家电产品为主，和以往的消费观念不一样了。”扬州市民李贝贝说。记者发现，她的购物清单里还有戴森吸尘器、多功能一体家用蒸煮炒煎锅等。 家住南京市鼓楼区金陵湾的孙露新入手了一个颈椎按摩仪，“长期伏案画画，颈椎病一直困扰着自己，买个仪器随时可以舒缓症状，不需要...

http://jsnews.jschina.com.cn/rsrm/202011/t20201109_2663722.shtml