走进酒都，探秘“省长质量奖”企业的品质密码

窖池，最早筑于明朝洪武年间，从古代糟坊一直沿用至今。窖池，是白酒发酵的容器，白酒从产生到融香，主要在窖池中进行。不同于世界上其他烈酒，白酒的精髓之一就在于参与酿造的微生物。众所周知，白酒中的香气是微生物新陈代谢的产物，不同种类的微生物决定了酒香的不同。在酒糟的...

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宿迁三大产业链澎湃强劲动力

商标的白酒产区。继2012年被中国轻工业联合会和中国酒业协会授予“中国白酒之都”称号后，宿迁于2019年成功通过复评，同时获评“世界十大烈酒产区”和“世界三大湿地名酒产区”。多年来，宿迁对“中国白酒之都”这块品牌的呵护和建设从没停歇，近几年更是持续发力。 2019年7月，宿...

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文化界"大咖"会聚苏州 见证两国友谊的美好与绵长

的生活，所以古城也好，江南也好，始终是鲜活的，鲜活在每一个生动的时代。 希望向其他国家推介中国酒文化 西里尔·卡慕（卡慕葡萄酒和烈酒公司董事长） 2024年是中法建交60周年，对于中法关系而言，这是一个非常重要的年份。事实上，我来到中国也已经近30年了，过去30年，我在...

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小曲清香白酒到2030年产业链综合产值超15亿元

独特的芳醇口感逐渐走向大众视野，受到消费者青睐。 12月28日至30日，“百年魅力·魅力巴韵”白酒品鉴会暨新品发布会在巫溪县举行。国际烈酒（中国）大奖赛组委会主任刘秀华；中国首席品酒师、国家级白酒评酒师，全国白酒标准化技术委员会副主任委员、山西杏花村汾酒厂股份有限公...

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2025ISGC新闻发布会：开创赛事先河 引入安保机制

初春的巫溪，青山吐绿，山花烂漫，碧水荡漾。 4月1日10时，2025ISGC国际烈酒(中国)大奖赛新闻发布会在重庆巫溪县举行。会议宣布：9月3日-7日，2025ISGC国际烈酒(中国)大奖赛将在重庆巫溪红池坝举行。 2025ISGC国际烈酒(中国)大奖赛新闻发布会大咖云集。 中国副食流通协会会...

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历史长河中的又一次“中法相遇”——习近平主席对法国第三次国事访问纪实

在当地风俗中，火腿代表着健康与丰收，承载着家庭和睦、生活富裕的美好祝福。 马克龙总统邀请习近平主席夫妇品尝现切火腿片和当地生产的烈酒。既是表达好客之情，也是传递合作的热盼。 两国元首共同推动的“从法国农场到中国餐桌”机制已经启动，对法方作为主宾国参加第七届进博会...

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淘宝“秋裤分割线”向北迁移近10个纬度，2018是暖冬，还是晚冬？

品的采购。 　　除了物理解决避冬难题，南北方人在饮食上的分歧也显示了南北差异。数据显示，北方人在冬天更多采购二锅头等烈酒来过冬；而南方人则偏爱购买冲泡奶茶、电火锅来“化学攻击”寒冷。具体到不同城市来看，今年冬天，北京人购买二锅头等烈酒订单较上一年增长...

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