扬州 “舌尖上的大学食堂”这些美食不可错过

1号食堂2楼的石锅饭可好吃了。”刚刚下课的陈计同学给室友们推荐他尝过的石锅饭。 　　“石锅使受热非常均匀，因为导热性的原因，增加了食物的烹煮时间，但是在滋味上却得到了更大的提升。”食堂的李阿姨介绍道。石锅饭是比较畅销的爆款之一，不时有同学在窗口点餐排队。锅中有米饭...

http://jsnews.jschina.com.cn/yz/a/201910/t20191022_2410958.shtml

南京老门东的这爿小店，吸引了世界各地食客——柴火馄饨爷爷，在小巷燃起炊烟

心里特别暖。”对城里长大的孩子来说，“柴火饭”是父辈的记忆、一碗馄饨的素心，正是它让食物有了原来的样子。 对老一辈人来说，用柴火烹煮食物还因为，柴火是最便宜最可及的燃料。 “从前烧煤很贵，贫苦人家负担不起，都是到小贩那里买‘大把柴’。”尹爷爷陷入回忆。那年头，南京人...

https://jsnews.jschina.com.cn/kjwt/202305/t20230512_3213307.shtml