《无锡市铁锅冶金工业志》记载王源吉铁锅冶炼业

称有锡县。东汉光武年间,锡始罄,乃定名无锡县。 　　2、铁锅冶坊业 　　我国古籍有“调和鼎鼐”的记述。最初是铸造象鼎一样的器物,用以烹食,后来才演变成当今的锅炊。晋人查氏,早年徙锡开办锅业。传至清嘉庆、道光年间(1800年前后),查氏因回原籍,将产业赠于入赘的江苏丹徙人吴氏...

https://economy.jschina.com.cn/rddt/201909/t20190910_2385427.shtml

融和法庭+沉浸式培训 ，激发诉源治理新动能！

娟就《长江保护法》和《消费者权益保护法》开展了两场宣讲活动。首先，陈娟主要阐述了《长江保护法》的立法目的与背景，结合“李某某捕猎烹食中华鲟”、“陆某等非法倾倒固体废物”、“赵某等非法采砂”三个典型案例的办理，彰显了人民法院严厉打击破坏长江生态犯罪的坚定决心，鼓...

https://www.jszf.gov.cn/zyyg/jscawq_1/nantong/202403/t20240315_3542555.shtml

一条中华鲟，用生命敲响法治警钟

某义却认为，扔到海里也是臭掉、浪费了，“不如自己吃了。”于是，他在船上用菜刀分解中华鲟，将内脏和鱼头一并抛入海里，把肉带回住处，烹食了一部分。 3月9日，公安机关破获此案，并在李某义住处查获中华鲟肉共计12.06千克，市场价值大约为19万-37万余元。公安机关还查明，今年2...

http://jsnews.jschina.com.cn/shms/202106/t20210607_2795154.shtml

送你一个苏州土著的太湖寻鲜攻略，请收好

这样的杂鱼是适合乱炖的。拉拉杂杂一大盘上来，里面七八条乃至十多条各式各样大大小小的鱼，这些鱼都是网中的残留品，这种原本是渔民随意烹食的做法，却带来非同寻常的鲜美。 　　柒螺蛳 　　除开鱼类，湖鲜还有两个另类。第一种就是螺蛳。讲究的苏州人认为，清明时螺蛳产子，所以...

http://jsnews.jschina.com.cn/sz/a/201809/t20180914_1913949.shtml

昔日珍禽凤头鸭“游入”寻常百姓家

师、礼部侍郎兼翰林院学士高士奇所著《蓬山密记》中记载：凤头白鸭，游戏成群。康熙曾曰，“人传此种味美，食之有益，然朕爱其洁白，从未烹食，不知其味。” 凤头鸭，自古就是养在“帝王苑”中的观赏珍禽，而如今“复活后”的凤头鸭，不但为我国增加了一个珍稀的家鸭品种资源，更填...

https://jsnews.jschina.com.cn/zj/a/202312/t20231227_3340305.shtml

东海县洪庄镇：“低头”加“环顾” 铲毒防疫两不误

毒行动的彻底性，这也是重要的治本面，轻视不得。要知道，从个别人的传统认知上看，他们并未将罂粟看成是真正意义上的毒品，认为这不过是烹食的调味剂，佐料一类罢了——这种意识在中老年人群中尤其多见。 以点带面，标本兼治。针对这一目标，洪庄镇采取“以青带老、全民共责”的推...

http://jsnews.jschina.com.cn/lyg/a/202002/t20200226_2488546.shtml

盐城一男子吃了自家种的瓠瓜中毒 抢救无效死亡

表皮草绿色，表面光滑，果肉细嫩，可用于炒菜或做汤。 　　食用葫芦竟然致人中毒死亡，这到底是怎么回事呢？"正常的瓠瓜不苦，人们可以烹食。"卞如新说，但也有极个别瓠瓜在生长过程中受异常气候和土壤的等因素的影响发生变异，变成携带苦味基因的苦瓠瓜，苦瓠瓜中含有碱糖甙毒素...

http://jsnews.jschina.com.cn/yc/a/201708/t20170823_965838.shtml