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重。
于是，陈小文变着法子翻新菜品，实现了一种食材多种做法、一种佳肴多种吃法。比如，从集市买来一条大鱼，陈小文竟能“变出”水煮鱼肉、干煸鱼皮、剁椒鱼头等多种佳肴。自打陈小文主厨以来，人武部从未出现没做好、吃不饱现象，战友们“牙好，胃口好，吃嘛嘛香”，投身后备...
2017.02.21 09:59:10
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也称片，用于处理无骨的脆性、韧性和软性原料。批分为推刀批、拉刀批、斜刀批、反刀批和抖刀批，这个刀法在家庭中也会时常用到，比如做水煮鱼片，涮羊肉等。
在处理食材的时候，我们常见的还有一种切法——花刀，花刀快是在原料上使用花刀放纹，这个主要是为了造型美观，易于入...
2017.04.02 14:13:10
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不过不久后，“滴滴村”也许就会改头换面。
■记者手记
终点未到
不必苦守孤岛
母亲把小孩背在竹筐里逛街，道路旁做水煮鱼的小菜馆，随处的臭水沟和垃圾，满耳听不懂的重庆话……后厂村的这番景象与周围大名鼎鼎的中关村二小、西山壹号院、中关村软件园等格格不...
2017.04.06 09:24:17
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价格：人均20
这个店很好找，店门口永远有个老婆婆在吆喝，那可是他们店铺的活招牌。据说他们还上过CCTV的美食节目。
水煮鱼和毛血旺
大家都知道川渝是一家，重庆人也普遍吃川菜。比如：麻婆豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、蒜泥白肉、水煮肉片等等。其中水煮鱼和毛...
2017.04.28 15:20:00
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弓形虫、姜片虫，都是现在比较常见的几种寄生虫。”顾炯介绍说，肝吸虫的成虫寄生在胆道里，生的淡水鱼可能携带，“实际上火锅里或者水煮鱼、酸菜鱼里的鱼片没有熟透，感染源就会存在。有肝吸虫病的人患胆管癌的概率比没有肝吸虫病的人高好几倍。”
另外，肺吸虫，主要存在蟹...
2017.04.29 15:30:36
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弓形虫、姜片虫，都是现在比较常见的几种寄生虫。”顾炯介绍说，肝吸虫的成虫寄生在胆道里，生的淡水鱼可能携带，“实际上火锅里或者水煮鱼、酸菜鱼里的鱼片没有熟透，感染源就会存在。有肝吸虫病的人患胆管癌的概率比没有肝吸虫病的人高好几倍。”
另外，肺吸虫，主要存在蟹...
2017.04.29 14:33:20
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最大的29岁，最小的11岁，参与抢救的医生已被隔离，中央一台电视新闻已播岀，暂时别吃鱼、凉皮、冷面类、酸菜，特别是草鱼、酸菜鱼、水煮鱼。收到马上发给你关心的人，最好是群友。为了您的健康，请转发。水污染严重，少买鱼吃！”
经核实，从2016年5月开始，这个“sk5病毒”...
2017.05.20 05:17:15
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最大的29岁，最小的11岁，参与抢救的医生已被隔离，中央一台电视新闻已播岀，暂时别吃鱼、凉皮、冷面类、酸菜，特别是草鱼、酸菜鱼、水煮鱼。收到马上发给你关心的人，最好是群友。为了您的健康，请转发。水污染严重，少买鱼吃！”
经核实，从2016年5月开始，这个“sk5病毒”...
2017.05.20 05:23:30
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县一家湘菜馆内，食客熙熙攘攘。
“我们家来了六口人，点了八道菜，肯定吃不完。”小陈是携带全家前来聚餐的，临走时小陈将剩下的水煮鱼片和小炒猪肝全部打包带走。
湘菜馆的赵姓老板介绍，现在的顾客相对比较理性，吃多少点多少。“有些人一喝起酒来，菜自然就吃的少了。...
2017.05.29 18:49:07
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县一家湘菜馆内，食客熙熙攘攘。
“我们家来了六口人，点了八道菜，肯定吃不完。”小陈是携带全家前来聚餐的，临走时小陈将剩下的水煮鱼片和小炒猪肝全部打包带走。
湘菜馆的赵姓老板介绍，现在的顾客相对比较理性，吃多少点多少。“有些人一喝起酒来，菜自然就吃的少了。...
2017.05.29 15:24:21
