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为到期前20天(比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类);
●标注保质期超过90天不足半年的,临界期为到期前15天(比如一些真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭之类);
●标注保质期超过30天不足90天的,临界期为到期前10天(比如一些灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等);
●标注保质期超过...
2019.08.19 07:37:00
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求商家务必严格落实索证索票和进货查验制度，杜绝“三无”食品和过期食品流入市场。针对餐饮单位，深入厨房检查食品加工制作过程，查看生熟食品是否分开存放、餐具消毒是否规范等。对不符合食品安全标准的商家，责令其立即整改，切实保障游客和市民的饮食安全。
聚焦特种设备安全...
2025.01.26 16:41:00
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品，吃凉皮、肠粉、薯粉粿条等淀粉类食品和外面餐厅的木耳等要注意，如发现异味或变质等坚决不吃，谨防米酵菌酸中毒，吃火锅时尽量避免生熟食品混杂摆放，防止交叉污染。
3、不要食用有关部门明令禁止、来历不明的食物，如“野味”。
家庭聚餐：
1、储存食品时要注意生熟食品分开存放...
2024.05.01 00:35:00
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”。
中华文明涵养下的汉代人，遵循“食不厌精、脍不厌细”的原则，将畜肉切割为方寸大小，贯而炙之，称为“脍炙”，这样的方法更易于烤熟食品。这种烤法，区别与草原牧民的“貊（mò）炙”，即将动物整烤，类似今日的烤全羊，烤后再用刀各自割食。汉代人对“脍炙”情有独钟，因此诞...
2023.04.12 11:20:00
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对各单位的食品及原料的采购进行溯源检查。
在督查过程中主要发现了存在消毒死角、消毒液的浓度达不到消毒效果、生熟混放现象、生熟食品容器没有标识、进货台账登记及验收制度等落实不到位、个别单位没有专兼职卫生管理人员、供货商备案材料不全等问题。就上述现场监督检查发...
2017.05.27 15:32:00
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来自江西、福建、湖南、山东、河南等地的经销商，交易旺季平均每天有五六十个经纪人来此批发商品青虾。
此外，配套的休闲观光中心、熟食品生产中心等新动能区也在建设之中；青虾配送及电子商务销售全面启动……眼下，一场以打造国内最大生态青虾养殖基地、全产业链组织为目标的行...
2018.11.07 08:58:00
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举报。
农村家庭自办宴席要及时备案，建议不加工冷菜，禁用即食生食动物性水产品。加工、贮存食物要防止生熟交叉污染，隔餐和隔夜的熟食品须彻底再加热后食用。
不吃颜色鲜艳的
腌制肉类
市市场监管局提醒，市民就餐时应注意荤素搭配，营养合理。不生食海产品，...
2019.01.24 16:00:00
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小刚平时非常喜欢小动物，每次带他到户外玩耍，一看到猫狗等小动物，小刚就喜欢追着它们跑。同时，小刚家厨房里的砧板、刀具生熟不分，生熟食品、荤素食品都共用同一个砧板。
“不干净的生水中可能会含有感染了原尾蚴的剑水蚤，而一些非家养的小动物也可能感染了裂头蚴，如果市...
2019.03.29 11:05:00
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建议下，该店的厨房进行了重新布局，因原本的厨房面积不达标，厨房旁的一个用餐包厢被改造成为食材原料加工区域，合理的规划同时解决了生熟食品不分开的问题。“餐饮店的厨房往往菜肴种类众多，所以对于生熟食物就需要特别注意分开处理，避免产生交叉污染的现象。”执法人员说。此外...
2019.04.16 09:57:00
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及刀具等应放置在相对独立的区域，及时清洗消毒，避免与处理直接入口食品的器具混用。清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。
生熟食品应分开，谨防交叉污染。厨房应保持清洁和通风。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。
03、烹调食用
烹调食用冷...
2020.11.19 08:54:00
