淮安市推进“机收减损”确保夏粮颗粒归仓

实减少机收环节损失。加大低温循环烘干和远程监控装备与技术推广力度，市财政拟对2021年建设完成（含改造）的清洁热源粮食烘干中心择优给予每个10万元补助，减少粮食在烘干环节的霉变、爆腰等损失，以信息化促进农业机械作业提质、增效、降本、减损。■融媒体记者 张小燕 ...

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小康城美食街区：烟火深处，最是滋味

迎合现代人多层次的饮食需求，推动了淮安餐饮业走向新的高地。“创新才有生命力，李家味在传统淮扬菜的基础上，加以创新改进，比如长鱼爆腰花这道菜，我们在原有基础上去繁化简，加上更多爽口的蔬菜，迎合现代人对养生、健康的重视。”李清山告诉记者，创新菜往往很难被消费者接...

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