牛肉好吃 你会选购吗？

眼肉、西冷、板腱、牛仔骨等；适合做火锅系列的有牛小排、黄瓜条、上脑肥牛、霜降肥牛、板腱、西冷；适合炖煮的有上脑牛肉粒、牛腱粒、牛霖、牛尾、牛舌、牛腩等。”王书琴向记者介绍说：“国外把牛的各部位分得很细，这块牛腱子肉进口自巴拉圭，肉中带筋，红烧、干切、卤制均可...

http://jsnews.jschina.com.cn/yc/a/201712/t20171215_1271585.shtml