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  1. 中之王”美誉。苏东坡在品尝过鲥鱼后留有诗云:“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜纯鲈。” 鲥鱼是我国长江、珠江、钱塘江中下游的名贵鱼类，与刀鱼、河豚被称为“长江三鲜”，而鲥鱼居“长江三鲜”之首。20世纪80年代始，鲥鱼种群数量处于濒危状态，19...
    2023.10.25 16:03:00
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